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Aug 01, 2023

Sucre

Si vous décidez de limiter votre consommation d’alcool ou d’arrêter complètement de boire, votre foie vous enverra certainement une note de remerciement. Mais quel est l’impact des autres boissons sur la santé et le fonctionnement du foie ? Une nouvelle étude fournit

Si vous décidez de limiter votre consommation d’alcool ou d’arrêter complètement de boire, votre foie vous enverra certainement une note de remerciement. Mais quel est l’impact des autres boissons sur la santé et le fonctionnement du foie ? Une nouvelle étude fournit un indice : voici ce qui s'est passé lorsque des chercheurs ont étudié comment les boissons sucrées affectent l'organe de détoxification très important.

Une étude récente publiée dans Jama Network1 a révélé que ceux qui buvaient quotidiennement une ou plusieurs boissons sucrées2 présentaient un risque 85 % plus élevé de cancer du foie et un risque 68 % plus élevé de mortalité due à une maladie chronique du foie, par rapport à ceux qui consommaient trois boissons sucrées ou moins. -des boissons sucrées par mois.

Soutient la détoxification quotidienne*

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L'étude a été réalisée auprès de 98 786 femmes ménopausées âgées de 50 à 79 ans inscrites à la Women's Health Initiative de 1993 à 1998. Pendant cette période, les femmes ont documenté le nombre de boissons sucrées qu'elles buvaient quotidiennement. Cela n’incluait pas les boissons naturellement sucrées comme les jus de fruits. Les chercheurs ont ensuite suivi les participants en mars 2020 pour évaluer les changements en matière de santé.

Au cours de ce suivi, 207 femmes ont développé un cancer du foie et 148 sont décédées d'une maladie chronique du foie. Lorsque les chercheurs ont analysé ces résultats par rapport à des questionnaires sur les habitudes alimentaires, ils ont constaté que les femmes qui consommaient une ou plusieurs portions par jour de boissons sucrées présentaient un risque significativement plus élevé de cancer du foie que celles qui n'en consommaient pas.

Les chercheurs se sont également penchés sur les boissons édulcorées artificiellement, mais ont constaté que les femmes qui en consommaient une ou plusieurs par jour ne présentaient pas un risque significativement plus élevé de complications hépatiques.

Cette étude était observationnelle et réalisée uniquement sur des femmes. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour confirmer le lien de causalité et explorer les explications possibles de cette découverte. Néanmoins, il s’agit d’une étude de grande envergure qui s’aligne sur d’autres recherches confirmant que, le plus souvent, le sucre ajouté n’est pas bénéfique pour la santé globale.

Il est facile de tirer des conclusions hâtives lorsque vous entendez des statistiques choquantes comme celle-ci, mais respirez profondément : cela ne signifie pas que vous allez développer un cancer du foie parce que vous appréciez une boisson sucrée de temps en temps.

Cependant, cette recherche pourrait vous inciter à limiter le sucre ajouté lorsque cela est possible – si ce n’est pour votre foie, du moins pour votre santé globale3. Le sucre peut souvent être ajouté à des boissons apparemment saines. Il est donc important de vérifier vos étiquettes et de savoir ce que vous buvez. De plus, cette étude suggère que soutenir la santé du foie ne se limite pas à être attentif à votre consommation d’alcool. (Voici quelques moyens supplémentaires soutenus par des experts pour améliorer la fonction hépatique.)

Si vous aimez les boissons sucrées, vous n’avez pas besoin de les abandonner d’un seul coup. Adoptez plutôt une approche consciente de la consommation. Même dans l'étude, la modération s'est avérée acceptable, car les femmes qui consommaient trois boissons sucrées ou moins chaque mois présentaient un risque significativement plus faible que celles qui le faisaient quotidiennement.

Bien que cette étude n’ait pas trouvé de forte corrélation entre les édulcorants artificiels et la santé du foie, cela ne signifie pas non plus qu’ils constituent nécessairement la meilleure option. En fait, l'aspartame, un édulcorant artificiel courant, a récemment été qualifié de « cancérigène possible » par l'Organisation mondiale de la santé (OMS)4.

LECTURE CONNEXE : À quel point l’aspartame est-il vraiment dangereux ? Un psychiatre nutritionnel intervient

La solution? Tenez-vous-en plutôt aux édulcorants naturels. Quelques options précédemment recommandées par le praticien en médecine fonctionnelle Will Cole, IFMCP, DMN, DC :

Si vous souhaitez approfondir les nuances des édulcorants (et des options plus saines), consultez l'histoire complète ici.

Une nouvelle étude a révélé que la consommation quotidienne de boissons sucrées augmentait le risque de cancer du foie de 85 % et la mortalité due à une maladie chronique du foie de 68 %. Si vous essayez de soutenir votre foie, limitez votre consommation de sucre ajouté et optez plutôt pour des édulcorants naturels lorsque cela est possible. Vous vous demandez pourquoi il est si difficile d’arrêter le sucre ? Voici plus d’informations sur les envies de sucre et ce qu’elles signifient.