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Aug 20, 2023

General Mills double la vitamine D dans les céréales

Cinnamon Toast Crunch et Cheerios sont les deux premières céréales General Mills à bénéficier d'un apport en vitamine D suite à l'augmentation par la FDA des limites maximales de nutriments contenus dans les céréales. Dreamstime/TNS Général

Cinnamon Toast Crunch et Cheerios sont les deux premières céréales General Mills à bénéficier d'un apport en vitamine D suite à l'augmentation par la FDA des limites maximales de nutriments contenus dans les céréales. Temps de rêve/TNS

General Mills double la quantité de vitamine D dans certaines de ses céréales les plus populaires pour remédier à une carence nutritionnelle courante tout en donnant aux produits de l'entreprise un éclat plus sain.

General Mills, basé à Golden Valley, qui est le fabricant de céréales le plus vendu aux États-Unis, a déclaré que Cheerios et Cinnamon Toast Crunch contiennent désormais 20 % de la valeur quotidienne recommandée de la vitamine. C'est proche du nouveau maximum pour les céréales pour petit-déjeuner fixé par les régulateurs fédéraux plus tôt cette année.

Les Cheerios aux noix de miel, les Lucky Charms, les Cocoa Puffs, les Trix et les Cookie Crisp recevront également un apport en vitamine D plus tard cet été.

Connue sous le nom de vitamine du soleil car notre corps la produit lorsqu’il est exposé au soleil, la vitamine D est essentielle à la santé des os et à l’immunité. Plus de 90 % des Américains n’en produisent ou n’en consomment pas suffisamment, selon les données fédérales.

"Pour de nombreuses personnes, consommer des aliments enrichis en vitamine D et s'exposer au soleil sont essentiels pour maintenir un statut sain en vitamine D", selon les National Institutes of Health. Le lait enrichi est une source courante.

General Mills a déclaré qu'elle était la première à « déployer à grande échelle cette importante amélioration nutritionnelle » suite aux nouvelles normes pour les céréales.

Le fabricant de céréales rival Kellogg a initialement demandé à la Food and Drug Administration des États-Unis d'augmenter la quantité maximale de vitamine D autorisée dans les céréales prêtes à consommer et a reçu son approbation plus tôt cette année.

Les consommateurs ont indiqué dans des enquêtes qu'ils étaient prêts à payer plus pour un produit afin d'obtenir un bénéfice spécifique en matière de santé ou de bien-être. Le Conseil international d’information sur l’alimentation a découvert ce printemps que la vitamine D est le troisième nutriment le plus recherché, derrière les protéines et les fibres.

Les chercheurs ont mis en garde contre un effet de « halo santé », lorsque la promotion de certains avantages nutritionnels peut masquer les inconvénients nutritionnels d’un produit, comme un excès de sucre.

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